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氫化棕櫚硬脂
英文名: hardened oil
分子式: C3H5[CH3(CH2)nC00]3 (n=14,16)。
用途:極度硬化油用於生產硬脂酸;與甘油及其它醇生產各種類型的食品添加劑如硬脂酸單甘酯、乳酸甘油單硬脂酸酯、檸檬酸甘油單硬脂酸酯的生產等;可添枷於製皂組分用以改善肥皂凝固點;部分或完全替代石蠟用於生產蠟燭;用作生產高檔金屬潤滑劑等。
特性:棕櫚油加氫後的產物,常溫下為白色或微黃色片狀或珠狀固體，不溶於水，易溶於氯仿、四氧化碳、酮等有機溶劑，化學性質穩定。
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